Tarama Salade

  • Bereiding:

  • Kook de aardappelen en laat deze wat afkoelen of 
  • Week de boterhammen in wat melk en knijp het goed uit,
  • Meng met de mixer de Tarama met aardappelen of boterhammen, de dille, ui, citroensap, azijn, peper en zout en olijfolie tot een gladde salade.
  • Laat het een paar uurtjes koelen in de koelkast,
  • Serveer met stokbrood of crackers.

  • Dit recept komt uit het boek "Koken met Elefteria"

Ingrediënten

  • 200 gram Tarama (gezouten viseitjes),
  • 100 cc Olijfolie,
  • 2 gekookte Aardappelen of geweekte witte boterhammen,
  • 1 theelepel Dille,
  • 1 fijngehakte Ui,
  • Wat citoensap,
  • Scheutje Azijn,
  • Zout en peper,