- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Vet de ramequins in met boter en bestuif ze met cacao,
- Smelt de boter en chocolade in een pannetje of au bain-marie of in de magnetron,
- Klop de eieren, suiker en snufje zout luchtig,
- Voeg het chocolademengsel toe aan het eimengsel,
- Zeef de bloem en cacao en meng het met het chocolade en ei mengsel,
- Verdeel het beslag over de ramequins,
- Bak de lava cakes 10-15 minuten,
- Laat de lava cakes even afkoelen en serveer direct.
Ingrediënten
- 100 gram pure chocolade,
- 100 gram boter,
- 2 eieren,
- 120 gram suiker,
- 50 g bloem,
- Snufje zout,
- Cacao (om te bestuiven)