Aardappelpuree

  • Bereiding:

  • Kook de aardappelen (goed) gaar en laat ze droog stomen (bloemig),
  • Stamp ze fijn met een stamper, pureeknijper  of handmixer,
  • Verwarm de melk met de boter,
  • Meng de melk en de aardappelen tot een stevige en gladde substantie. Voeg evt. nog wat melk toe,
  • Op smaak brengen met peper, zout, nootmuskaat en eventueel met geraspte (jonge) kaas.

 

 

  • Ingrediënten:

  • 1 kg. aardappelen,
  • 300 ml. melk,
  • 50 gram boter,
  • Peper en zout,
  • Nootmuskaat
  • Evt. (jonge) kaas geraspt.