Aardbei slagroom taart

  • Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 170 graden C,
  • Volg het recept Kapsel, voor de taartmassa.

 

  • Snij het afgekoelde biscuit in 3 lagen,
  • Bestrijk de onderste laag met wat trempeerlikeur en smeer er een laag slagroom op,
  • Leg de 2e laag er op en druk wat aan.
  • Smeer op deze laag de aardbeienjam en in plakjes gesneden aardbei,
  • Leg hierop de derde laag op,
  • Smeer deze laag vol met slagroom en maak het glad,
  • Smeer ook aan de zijkant en strijk dit glad,
  • Maak het geheel netjes glad met rondom de slagroom,
  • Versier de taart met extra aardbei, slagroomdotjes en chocolade chips,
  • Til de taart op en versier voorzichtig de zijkant of een deel hiervan met een volle hand de amandelschaafsel of Victoriabeslag,
  •   Zet de taart in de koelkast tot gebruik.

Ingrediënten

  • 350 gram Brand New Biscuit mix
  • 280 gram ei,
  • 35 gram water,
  • Bakblik 26 cm doorsnee,
  • 700 cc slagroom,
  • 70 gram kristalsuiker,
  • Aardbeien vers,
  • Aardbeien jam,
  • Chocolade chips,
  • Trempeerlikeur.
  • Victoria of Amandelschaafsel