Chocolademousse

  • Bereiding:

  • Smelt de chocolade au bain-marie,
  • Voeg 125 cc room toe,
  • Klop 375 cc slagroom met 75 gram suiker tot yoghurtdikte,
  • Klop de eiwitten met de rest van de suiker,
  • Meng de slagroom met de warme chocolade,
  • Spatel de eiwitten er voorzichtig door,
  • Giet het mengsel in de vormen en laat het afkoelen.
  • Garneer de chocolademousse indien gewenst met aardbei, sinaasappel, enz.

  • Ingrediënten:

  • 200 gram pure chocolade,
  • 500 cc slagroom,
  • 4 eiwitten
  • 125 gram suiker,
  • Indien gewenst een scheutje likeur zoals Tia Maria.