Ga direct naar de hoofdinhoud
- Spoel de rijst onder koud stromend water,
- Vul een pan met de rijst en een laagje koud water tot een vingerkootje boven de rijst.
- Kook de rijst op middelhoog vuur en vervolgens op laag vuur met deksel gaar stomen (zie de gebruiksaanwijzing),
- Laat de rijst goed afkoelen of nog beter gebruik het pas de volgende dag,
- Roer de eieren los en voeg zout en peper toe naar smaak,
- Verhit de olie op hoog vuur
- Voeg de ham reepjes en prei toe en roerbak ongeveer 5 minuten,
- Voeg de rijst erbij en schuif dit iets opzij
- Voeg het eiermengsel toe en bak alles al scheppend even goed door,
- Voeg de sojasaus, vetsin, suiker en sesamolie toe en schep goed door
- Serveer de Chinese nasi warm.
Ingrediënten
- 300 gram witte (Basmati)rijst
- 100 gram ham reepjes,
- 200 gram fijn gesneden prei,
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- een halve theelepel vetsin,
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel suiker,
- Zout en peper naar smaak
- 4 middelgrote eieren