-
Bereiding:
- Kruimeldeeg:
- Meng de boter met de suiker, zout en citroensap m.b.v. een keukenmachine of mixer,
- Voeg daarna de bloem toe en meng tot een kruimelig deeg ontstaat, eventueel nog wat met koude) handen kleiner wrijven,
- Laat het deeg 15 minuten rusten in de koelkast,
- Bosbessenbeslag:
- Klop de boter met de suiker m.b.v. de keukenmachine of mixer tot het wit gekleurd is,
- Voeg de eieren 1 voor 1 doorheen totdat deze zijn opgenomen,
- Spatel de bloem door het boter-ei mengsel,
- Spatel ongeveer 50% van de bosbessen voorzichtig door het beslag,
- Stort het beslag in de ingevette taartvorm en verdeel dit.
- Verdeel de rest van de bosbessen over het beslag,
- Verdeel het kruimeldeeg over de gehele taart,
- Bak de taart af in de oven op 165 graden in 50 minuten en laat het afkoelen.
-
Ingrediënten:
- Kruimeldeeg:
- 210 gram bloem,
- 140 gram boter,
- 140 gram suiker,
- 10 gram citroensap,
- 2 gram zout,
- Bosbessenbeslag:
- 150 gram bloem,
- 150 gram boter,
- 150 gram suiker,
- 150 gram ei,
- 250 gram bosbessen.