Dragonsaus

  • Bereiding:

  • Fruit de sjalot aan en blus af met de bouillon/ jus en kookroom en crème fraiche's,
  • Voeg de dragon toe en roer goed door,
  • Laat het indien gewenst nog wat inkoken voor een sterkere smaak,

  • Ingrediënten:

  • 1 sjalotje,
  • 100 cc vleesbouillon,
  • 100 cc kookroom,
  • 100 gram crème fraiche,
  • 15 gram gesneden dragon.