Victoriabeslag
-
Bereiding:
- Meng de geschaafde hazelnoot met de suiker, eiwit en citroenrasp goed door elkaar,
- Verdeel het mengsel op een bakplaat met bakpapier,
- Bak het in de oven gedurende ongeveer 20 minuten op 160 graden Celsius,
- Roer het halverwege nog een keer goed los en door elkaar.
- Victoriabeslag is prima geschikt om bij voorbeeld slagroomtaart te decoreren o.a. de zijkant.
Ingrediënten
- 100 gram Geschaafde hazelnoot
- 100 gram Kristalsuiker,
- 0,5 eiwit,
- 1 theelepel geraspte citroenschil,
- Mespuntje zout,